Nuova assemblea dei pastori sardi venerdì 2 ottobre, alle 10.30, all’hotel Anfora di Tramatza. Invitati all’incontro l’assessore all’Agricoltura Francesco Agus, la governatrice e assessora alla Sanità Alessandra Todde, i consorzi di tutela dei tre formaggi Dop sardi e le aziende di trasformazione.
Al centro dell’incontro il mercato dei formaggi e le prospettive del prezzo del latte ovino e caprino per la campagna 2026-2027. Previsto anche un approfondimento sulla dermatite bovina e sulle strategie di intervento.
I pastori chiedono un confronto diretto e trasparente con consorzi e trasformatori, sostenendo che il prezzo del latte debba essere definito sulla base di un’analisi condivisa dell’andamento del mercato e dei costi della filiera.
La mobilitazione sul prezzo del latte era ripartita a metà settembre. La campagna 2025-2026 si avvia alla chiusura con un prezzo di circa 1,40 euro al litro, mentre gli allevatori denunciano costi di produzione sempre più pesanti.
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