RistorAut, dalla memoria di Rigopiano nasce un progetto di inclusione e solidarietà Sei ragazzi fragili imparano un mestiere nella ristorazione. La cooperativa Comunità Rigopiano trasforma la formazione professionale in un'opportunità di autonomia e aiuto per chi è in difficoltà

Dalla memoria della tragedia di Rigopiano nasce un progetto che mette al centro inclusione, formazione e solidarietà. Si chiama RistorAut ed è la nuova attività promossa dalla cooperativa sociale Comunità Rigopiano, fondata nel dicembre 2025 da Silvio Piscioneri, ospite a Voci di comunità.

Il progetto coinvolge sei ragazzi con fragilità, tre uomini e tre donne, ai quali viene offerta la possibilità di imparare un mestiere nel settore della ristorazione, acquisendo competenze utili per costruire un futuro lavorativo e raggiungere una maggiore autonomia.

Il legame con Rigopiano è profondo. All’interno del ristorante sono esposte nove opere d’arte sopravvissute alla tragedia del 18 gennaio 2017, acquistate da Piscioneri nel 2021 presso il Tribunale di Pescara. Il locale è inoltre intitolato a Stefano Feniello, giovane che lavorava nell’hotel e che perse la vita nella tragedia.

«Quando sono andato a Rigopiano a prendere i quadri ho conosciuto persone del posto, tra cui la mamma di due ragazzi morti nella tragedia. Il primo pensiero è stato costruire qualcosa per i più fragili e i più deboli. Da lì è nata Comunità Rigopiano», ha raccontato Piscioneri.

RistorAut si sviluppa attraverso due attività. Dal martedì al giovedì, al mattino, vengono organizzati laboratori durante i quali i ragazzi imparano a preparare dolci, prodotti salati e pasta fresca, affiancati da volontari e dipendenti. I prodotti realizzati non vengono venduti, ma donati ad associazioni che sostengono persone e famiglie in difficoltà, comprese quelle che affrontano percorsi oncologici.

«Dai più fragili ai più bisognosi» è il principio che guida l’iniziativa, come ha spiegato Piscioneri, sottolineando il valore della collaborazione con le realtà associative del territorio.

Il ristorante è invece aperto il venerdì e il sabato sera e la domenica a pranzo, con menù di carne, pesce e proposte vegane.

Un progetto che trasforma la memoria di una tragedia in un impegno concreto, offrendo a sei giovani la possibilità di imparare una professione, conquistare autonomia e guardare al futuro con nuove opportunità.